"Angka itu lebih tinggi
dibanding Thailand dan Malaysia, yang konsumsi berasnya berkisar 65 kilogram
hingga 70 kilogram per kapita per tahun," kata Menteri Perindustrian MS
Hidayat dalam seminar "Jakarta Food Security Summit" di Jakarta Convention
Center, Selasa, 7 Februari 2012.
Hidayat mengemukakan perlunya
mengubah pola ketergantungan masyarakat terhadap beras dengan menciptakan
produk makanan nonberas. "Pemanfaatan bahan pangan lokal nonberas yang
mengandung karbohidrat, seperti singkong dan umbi-umbi lainnya serta sagu, akan
mengurangi ketergantungan masyarakat akan beras," ujarnya. | AT | KS |
0 komentar:
Posting Komentar